Йәшел соус мидия.

mejillones en salsa verde
mariscos
Һүлпән кеше
Йәшел соус мидия.
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ваҡыт prep
15 мин
tiempo coccion
0 мин
ваҡыт prep
15 мин
tiempo coccion
0 мин
Ингредиенттар
  • 1 Kg de mejillones
  • 1 йәшел һуған
  • 2 һарымһаҡ
  • 4 ҡалағы туралған петрушка
  • 3 аш ҡалағы зәйтүн майы
  • 1/2 vaso de caldo o agua
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 cucharadita de maicena
  • тоҙ
  • pimienta blanca
Инструкция
  1. Limpiaremos los mejillones para quitarle las impurezas y las valvas con ayuda de una puntilla.
  2. Añadiremos en una cazuela el vino blanco, el agua (o el caldo) y los mejillones. La llevaremos al fuego. Cubriremos con una tapa y esperaremos unos minutillos a que se abran por completo.
  3. Una vez saquemos los mejillones de sus cáscaras, pasaremos el líquido resultante por un colador.
  4. En una sartén honda sofreíremos los ajos y la cebolleta, e incorporaremos la maicena diluida en un poco de agua. Mezclaremos bien los ingredientes con una cuchara de madera y añadiremos poco a poco el caldo de cocer los mejillones, hasta que quede con la textura deseada.
  5. A continuación, agregaremos los mejillones, dejando que tomen temperatura, y salpimentaremos.
  6. Ниһәйәт, añadiremos el perejil picado para darle a la salsa el color verde característico.
Кулинария рецепты ябай https://recetasdecocinafaciles.net/

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