Filete ruso de jamón y queso
Filete ruso de jamón y queso
2018-04-07 21:41:47
Кеше 4
(Votar)
Cargando...Печать
ваҡыт prep
tiempo coccion
дөйөм ваҡыты
Ингредиенттар
- 600 gr. de carne picada
- 100 gr. de jamón cocido
- 100 gr. de jamón serrano
- 150 gr. сыр
- 1 huevo
- 2 cebolletas
- 3 һарымһаҡ
- hojas de lechuga variadas
- harina
- huevo batido
- aceite virgen extra
- vinagre
- тоҙ
- борос
- perejil
Para la fritada
- 4 помидор
- 2 һуған
- aceite virgen extra
- тоҙ
Elaboración
Инструкция
- Para la fritada, pica las cebollas en juliana fina, ponlas a pochar en una cazuela con aceite y sazónalas. Cuando esté bien dorada, pela el tomate, córtalo en dados y añádelos. Cocina durante unos 10 minutos aproximadamente.
- Pica 1 diente de ajo y dóralo un poco en una sartén con un poco de aceite. Agrega una cebolleta finamente picada y cocina hasta que se dore todo bien. Pon la carne en un recipiente grande, agrega la cebolla con el ajo (dorados), un poco de perejil picado, el jamón cocido, el jamón serrano y el queso cortados en daditos y el huevo. Salpimienta y amasa a mano.
- Coge pequeñas porciones de carne, forma los filetes y pásalos por harina y huevo batido. Con un cuchillo, aplasta un par de dientes de ajo, ponlos a freír en una sartén con aceite. Cuando se doren fríe los filetes rusos, 2-3 һәр минуты менән яҡтан.
- Limpia la lechuga, escúrrela, trocéala y colócala en un bol. Pica una cebolleta y añádela. Aliña con aceite, vinagre y sal y mezcla bien. Sirve los filetes rusos, acompáñalos de la fritada y de la ensalada.
Иҫкәрмә
- Aunque se puede picar también carne de primera, la gran ventaja de este procedimiento es que convierte la carne dura en blanda, así la carne de inferior calidad, al picarla, mejora en consistencia ya que la picadora desmenuza los tejidos.
Кулинария рецепты ябай https://recetasdecocinafaciles.net/
Комментарий ҡалдырырға
Теләһәгеҙ уйлап әңгәмәлә?Түгел стесняйтесь һанай өлөш