estofado de lechuga

estofado de lechuga
almuerzo
cocina tropical
Ит менән йәшелсә
estofado de lechuga
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ваҡыт prep
15 мин
tiempo coccion
0 мин
ваҡыт prep
15 мин
tiempo coccion
0 мин
Ингредиенттар
  • 4 plantas de lechuga francesa
  • 50 gr. de tocino cortado en fetas muy finas
  • 2 һуған
  • 2 zanahorias tiernas
  • Тоҙ һәм борос
  • 1/4 litro de caldo de verdura
Ingredientes de la salsa
  • 20 gr. май
  • 1 cucharada al ras de harina
  • 1 cucharada de tomate
  • 1/4 litro de la cocción de las lechugas
  • Тоҙ һәм борос, тәме буйынса
  • Jugo de 1/2 лимоны
  • 1 pizca de azúcar
Инструкция
  1. Quitar las hojas exteriores de la lechuga y dejar el corazón entero. Sumergir los corazones durante 2 йәки 3 minutos en dos litros de agua hirviendo. Sacarlos con la espumadera y dejar escurrir. Reservar el agua de cocción.
  2. Dividir el corazón en cuatro, eliminar el tronco. Colocar las fetas de tocino (panceta ahumada) en el fondo de una asadera. Pelar las cebollas y cortarlas en anillos, las zanahorias en rodajas finitas.
  3. Distribuir las dos hortalizas en forma pareja sobre la panceta, salpimentar, colocar a continuación los rollos de lechuga, volver a salpimentar, bañar con el caldo.
  4. Introducir la fuente en el horno, tapada con papel aluminio. Cocinar durante 20 . 25 минут. Соус өсөн, poner en una cacerola la manteca, agregar la harina y mezclar con cuchara de manteca.
  5. Cuando esté ligeramente dorado agregar la pulpa de tomate, diluida en 1/4 litro de líquido de cocción de los corazones de las lechugas, sazonar con sal y pimienta, el jugo de limón y una pizca de azúcar, dejar que espese a fuego suave.
Кулинария рецепты ябай https://recetasdecocinafaciles.net/

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