Ҡуян менән лето

Ҡуян менән лето
almuerzo con guarnicion
cocina mediterranea
Ит
Ҡуян менән лето
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ваҡыт prep
15 мин
tiempo coccion
0 мин
дөйөм ваҡыты
1 hr
ваҡыт prep
15 мин
tiempo coccion
0 мин
дөйөм ваҡыты
1 hr
Ингредиенттар
  • ½ conejo
  • 100 caracoles cocidos
  • 150 gr. de jamón serrano
  • 150 gr. de chorizo para cocinar
  • 1 vaso de tomate casero
  • 2 һуған
  • 4 һарымһаҡ
  • 4 pimientos del piquillo
  • 1 vaso de vino blanco
  • agua
  • extra май virgin
  • тоҙ
  • борос
  • pimentón
  • ½ guindilla picante
  • perejil picado
Инструкция
  1. Saca los caracoles de sus conchas, quítales la parte negra del final. Pica el jamón en daditos e introduce un trozo dentro de cada caparazón. Mete también el caracol.
  2. Pica los dientes de ajo y ponlos a dorar en una cazuela con aceite. Antes de que se doren agrega las cebollas picadas y la guindilla. Sazona y cocina durante unos 5 минут.
  3. Pica el chorizo, añádelo y espolvorea la cazuela con un poco de pimentón.
  4. Trocea el conejo y salpimiéntalo. Rehoga un poco y vierte el vino blanco y agua hasta cubrir. Guísalo durante unos 20 minutos aproximadamente.
  5. Pica los pimientos y agrégalos. Añade también la salsa de tomate y los caracoles. Cocina todo junto a fuego lento durante 5 минут. Sirve y espolvorea con un poco de perejil picado.
Иҫкәрмә
  • Si los caracoles te quedan muy picantes, parte una manzana por la mitad, añádela al guiso y déjala cocer 5 минут. Retírala con cuidado y a comer. Si persiste el picante, puedes repetir la operación por segunda vez.
Кулинария рецепты ябай https://recetasdecocinafaciles.net/

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