Чечевица менән дөгө

arroz con lentejas
almuerzo
receta saludable
cocina asiatica
Аш-һыу һис дөгө
Чечевица менән дөгө
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ваҡыт prep
15 мин
tiempo coccion
10 мин
дөйөм ваҡыты
25 мин
ваҡыт prep
15 мин
tiempo coccion
10 мин
дөйөм ваҡыты
25 мин
Ингредиенттар
  • 2 Tazas de arroz (converted rice preferiblemente)
  • 1 tasa de lentejas.
  • тоҙ
  • Remojar en agua por 3 horas. Después cocinar el arroz junto con las lentejas y con sal hasta que se ablanden. Luego escurrirlos los dos y dejarlo aparte.
  • 1 cda de aceite
  • 1 cdta. de semilla de mostaza
  • 1/2 cdta. de comino
  • 1 papa picada
  • 1 zanahoria picada
  • 3 cdas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de pasta de tomate de 174 грамм
  • 1 cda de jengibre y ajo molidos, es decir en pasta
  • 1/2 cda de chiles verdes frescos molidos, es decir en pasta (тәме буйынса)
  • sal al gusto
  • pizca de turmeric powder
  • 1 cda. de coriander powder (polvo de semilla de cilantro)
  • 1/2 cdta. de garam masala powder.
  • 1 cda. de recao verde (петрушка, culantro y cebollina) molido, йәғни, en pasta.
Инструкция
  1. En una cucharada de aceite eche semilla de mostaza y tápelo, dentro de unos minutos la semilla de mostaza empezará a farfullar, luego que
  2. termine de farfullar echele comino, papa, zanahoria, mantequilla y sofreir hasta que queden suaves los vegetales, luego échele cebolla, помидор, la pasta de tomate, jengibre, ajo, chiles verdes, тоҙ, turmeric powder, coriander powder, garam masala powder y recao verde.
  3. Déjelo tapado durante 5 минут. Luego en este sofrito échele el arroz y las lentejas que hemos ya cocido y escurridos. Mezcle todo bien. Baje la llama o el fuego a temperatura bien bajita y deje que se termine de secar por unos minutos mas.
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