Albondigas con salsa de tomate

albondigas con tapas
almuerzo con aderezo
cocina sudamericana
Вегетарианца
Albondigas con salsa de tomate
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ваҡыт prep
20 мин
tiempo coccion
20 мин
дөйөм ваҡыты
40 мин
ваҡыт prep
20 мин
tiempo coccion
20 мин
дөйөм ваҡыты
40 мин
LA SALSA
  • 1 Lata grande de tomate triturado o entero (cribado primero para sacar las pipas)
  • 1/4 tazón de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina vegetal
  • 1 һарымһаҡ зубчик
  • 1 zanahoria de tamaño mediano, dividida en 8 pedazos
  • 2 cucharaditas de albahaca (seca o natural)
  • 2 сәй ҡалағы тоҙ
  • 1 сәй ҡалағы шәкәр, oscuro o terciado
  • 1/4 сәй ҡалағы ҡара борос
  • 2 лавр
  • 200 g de espaguettis
LAS ALBONDIGAS
  • 2 tazones de coliflor o repollo rallado
  • 3/4 tazón de harina de maíz o trigo
  • 1 сәй ҡалағы тоҙ
  • 1 һарымһаҡ зубчик
  • 1/2 cucharadita de curry en polvo
  • 1 1/2 cucharadita de cominos molidos
  • 1/2 cucharadita de polvo de cilantro
  • 1/2 cúrcuma
  • Pizca de pimentón
  • 1/4 сәй ҡалағы ҡара борос
  • Aceite para freir abundante.
LA SALSA
  1. Calentar el aceite y la mantequilla sobre un fuego lento. Añadir el ajo y pimienta y freir durante 30 segundos. Añadir los pedazos de zanahoria y freir durante un minuto. Remover los tomates y meter los otros ingredientes (excepto los espaguettis). Subir el fuego a hervir y luego bajarlo a un fuego lento durante 20 минут. Sacar las hojas y los pedazos de zanahoria.
LAS ALBONDIGAS
  1. Combinar todos los ingredientes en una fuente. Hacer bolas con las manos de un diámetro de 2,5 cms. (mojar las manos primero). Calentar el aceite y freir las bolas hasta que queden doradas. Ponerle la salsa 5 minutos antes de comer. Puede servirse mezclado con espaguettis o no.
Кулинария рецепты ябай https://recetasdecocinafaciles.net/

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