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Pasta ilə безе və üzüm tırmanıştır

Pasta ilə безе və üzüm tırmanıştır
almuerzo
receta gourmet
cocina italiana
Desertlər
Pasta ilə безе və üzüm tırmanıştır
Ədəd 4
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Çap
vaxt prep
15 min
tiempo coccion
0 min
vaxt prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Maddələr
  • 6 yumurta желтки
  • 150 q şəkər
  • 6 yumurta zülal
  • 120 q un
  • 60 q nişasta картофельного
  • 50 g de almendras peladas ralladas
  • 50 q kərə yağı
  • 150 g de masa cruda de mazapán
  • 2 otel yerləşir, likör, rom (4 cl)
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 4 qaşığı su
  • 500 g de uvas espinas
  • 4 qaşığı şəkər
  • 1/8 l su
  • 4 yumurta zülal
  • 170 q şəkər
  • el interior de 1/2 vaina de vainilla
  • 100 q badam film sağlıq
  • Üçün прессформы: kərə yağı və ya marqarin
Təlimat
  1. Untar con mantequilla o margarina el fondo de un molde desmontable de 26 sm diametri. Qızdırmaq soba qədər 180 dərəcə. Batir las yemas con un tercio del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Batir las claras a punto de nieve, agregar despacio el azúcar restante y mezclarlo con la clara montada.
  2. Tamizar la harina con la fécula y mezclarla con las almendras ralladas. Incorporar de abajo arriba las claras montadas a la mezcla de yemas y luego agregar la mezcla de harina. Derretir la mantequilla y agregarla templada a la masa. Verter la masa en el molde, alisar la superficie y cocer este fondo de tarta 25-35 dəqiqə, orta hündürlüyü.
  3. Volcarlo sobre una rejilla para que se enfríe. Sonra siz icazə versəniz, ona istirahət etmək, ən azı 2 qeydiyyat, dividirlo horizontalmente. Tartas de domingo Mezclar la masa de mazapán con el ron, el azúcar en polvo y el agua hasta obtener una masa homogénea. Extenderla sobre el fondo inferior de la tarta y colocar encima el fondo superior.
  4. Limpiar y lavar las uvas espinas. Mezclar el azúcar con el agua, boil gətirib, echar las uvas, tapar y rehogar a fuego suave 10 dəqiqə. Luego echarlas en un colador para que escurran. Batir las claras con el azúcar a punto de nieve muy firme. Incorporar la vainilla. Cubrir la tarta con las uvas espinas; kitab nömrəsi 16 de ellas para adornar.
  5. Poner sobre la tarta una gruesa capa de merengue y meter el merengue restante en la manga pastelera con boquilla estrellada. Qızdırmaq soba qədər 250 dərəcə. Con la manga pastelera formar desde el centro de la tarta hacia el borde 16 guirnaldas de merengue terminando cada una en una roseta.
  6. Tostar ligeramente el merengue en la altura media del horno. Poner en cada roseta de merengue una uva espina y adornar la superficie lateral y el centro de la tarta con las láminas de almendra tostadas.
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