Tort Madam Помпадур
Tort Madam Помпадур
2019-01-30 11:39:48
(1 səs, orta hesabla: 5,00 üzrə 5)
Yükləmə...Çap
vaxt prep
vaxt cocion
ümumi müddət
Maddələr
- 6 yumurta желтки
- 2 cuchara das de agua caliente
- 120 g azúcar
- 150 g de almendras molidas
- 50 q un
- 4 yumurta zülal
- hərəkət çimdik duz
Digər tərəfdən,
- 1/2 l süd
- daxili pod vanil
- 50 g de fecula
- 5 yumurta желтки
- 100 q şəkər
- 1 пакетик vanil tozu
- 250 q kərə yağı
- 50 g de almendras tostadas en láminas
Üçün прессформы
- mantequilla y harina
Təlimat
- Məlhəm qoymaq alt formaları çıkarılabilir 26 cm de diámetro y espolvorearlo con harina.
- Qızdırmaq soba qədər 180 dərəcə. Batir las yemas con el agua y 90 q şəkər. Añadir las almendras y la harina.
- Batir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar y la sal e incorporarlas de abajo arriba.
- Introducir la masa de bizcocho en el molde y cocer 25-30 dəqiqə, orta hündürlüyü soba. Soyumaq üçün kənara qoyun kababı. A las dos horas cortar el bizcocho dos veces horizontalmente.
- Cocer la leche con la vainilla, añadir la fécula diluida en agua fría y cocer. Batir las yemas con el azúcar y la vainilla en polvo y mezclar con la leche ya fría
- Batir la mantequilla y mezclar con la crema de vainilla. Untar dos tapas de bizcocho con una 1/4 parte de la crema y ponerlas una encima de la otra, colocando la tercera encima.
- Cubrir la tarta con crema y esparcir las almendras en láminas. Colocar en lugar fresco.
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