Tarta de hinojo con masa de queso y romero

Tarta de hinojo con masa de queso y romero
almuerzo
cocina mediterranea
tartas
Tarta de hinojo con masa de queso y romero
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Çap
vaxt prep
15 min
tiempo coccion
0 min
vaxt prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Ingredientes de la masa
  • 100 gr. de queso rallado (1/2 fincan)
  • 150 gr. de de harina 0000
  • 125 gr. de manteca fría
  • 3 cucharadas de romero picado
  • 2 yumurta
  • 1 kif 26 bu 28 sm.
  • Maddələr leysan;
  • 3 hinojos grandes con sus hojas tiernas
  • 2 yemek kaşığı zeytun yağı
  • 2 pomidor
  • 3 yumurta
  • 100 kub sm. təmizləyici süd
  • Duz və istiot zövqə görə
  • 3 cucharadas de queso rallado
Ingredientes para el coulis
  • 2 tomates pelados
  • 3 hojas de albahaca
Test üçün
  1. procesar el queso, la harina y la manteca fría cortada en cubos, hasta integrar. Agregar el romero y los huevos, volver a procesar. Terminar de unir el bollo con las manos, llevar a la heladera 1 vaxt.
Doldurmaq üçün
  1. lavar los hinojos, cortarlos en cubos de 1/2 sm. y saltearlos en una sartén con el aceite de oliva, 10 dəqiqə.
  2. Pelar los tomates, y cortarlos en cubos chicos, colocar los huevos y la crema en un bol y salpimentar. Agregar los tomates, los hinojos, qarışdırmaq. Estirar la masa con un palote y forrar el molde. Hornear en horno moderado (180°), 15 dəqiqə, hasta que esté ligeramente dorada. Retirar, rellenar con la mezcla de hinojos, espolvorear con el queso de rallar y llevar a horno 15 dəqiqə, hasta que la superficie quede coloreada.
  3. Retirar y servir la tarta fría o tibia. Si desea licue el tomate con las hojas de albahaca y rocié el plato con el coulis.
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