Şorba, vegeterian tərəvəz

Estas son 2 deliciosas sopas para los que viven bajo la filosofía vegana, espero que sean de tu gusto.

Sopa de judías y pasta

2017-12-07 11:28:04

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Çap

Maddələr

• 1 yemək qaşığı zeytun yağı
• 3 раздавленных зубчиков sarımsaq
• 1 cebolla picada
• 1L y ¾ de agua con 2 pastillas de caldo de verduras
• 580g de judías blancas
• 100g de pasta, bibər
• sal y 1 yemək qaşığı zeytun yağı.

Təlimat

1. Sofríe la cebolla en un cazo con aceite de oliva por 5 dəqiqə. Luego le agregas el ajo por 1 minuto mientras agitas la mezcla. Después le llega el turno a las judías y el caldo que debes colocar en el cazo hasta que el agua comience a bullir.
2. Lo siguiente es agregar la pasta que debe coserse hasta estar al dente y para finalizar añade el estragón y pimienta y sal al gusto. Esta sopa tiene gran aceptación por Latinoamérica en donde suelen consumirla con pimientos fritos o uvas. Se recomienda servir con pan.

By Mətbəx Sadəcə

Reseptlər sadə, https://recetasdecocinafaciles.net/

Sopa de garbanzos, pimientos y espinacas

2017-12-07 11:31:44

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Çap

Maddələr

• 75 ml de caldo de verduras
• 375ml de tomate triturado
• 150g de garbanzos cocidos
• 100g de espinacas
• 8 cebolletas picadas
• 2 cucharaditas de vinagre
• 1 cucharada grande de azúcar
• 1 diente de ajo majado
• 1 cucharadita de comino
• 1 qırmızı bibər.

Təlimat

1. Debes calentar el aceite en una cacerola grande y luego sofreír la cebolla por un espacio de 3 dəqiqə, asegúrate que esté tapada. Corta la piel del pimiento en pedacitos y luego añádelo a la cacerola mientras sofríes y agregas el comino y el ajo por 1 dəqiqə.
2. El próximo paso es añadir el caldo y el tomate, cuando empiece a hervir disminuye el fuego y déjalo cocer por 10 dəqiqə. Acto seguido es el turno de los garbanzos, el azúcar y el vinagre que deben cocerse en la cacerola por 5 dəqiqə. Nəhayət, añade las espinacas hasta que comiencen a ponerse mustias.

By Mətbəx Sadəcə

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