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Çörək və bulka
Receta sacramentos
Ədəd 24
Aprende a preparar y cocinar la clásica receta de sacramentos. En esta receta te enseñamos a preparar 24 unidades paso a paso con imagenes.
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Çap
vaxt prep
20 min
tiempo coccion
20 min
ümumi müddət
40 min
vaxt prep
20 min
tiempo coccion
20 min
ümumi müddət
40 min
Test üçün
  • 10 q sərbəst radikallarla LİK
  • 225 cc de leche fría
  • 2 yumurta
  • 100 q şəkər
  • 1 cucharada de manteca blanda
  • 1 çay qaşığı vanil, sidr ağacı notlarına
  • 1 çay qaşığı portağal lezzet
  • 500 q un 0000
  • 1 çay qaşığı duz
Para el empaste
  • 225 g de manteca fría
  • 40 q un 0000
Varios
  • 300 g de dulce de membrillo
  • Huevo batido para pintar
  • Pulpa para abrillantar o almíbar
  • Cantidad necesaria de glasé o fondant
Təlimat
  1. Desmenuzar la levadura en un bol, añadir la leche fría, yumurta, şəkər, la manteca blanda, la esencia y la ralladura de naranja. Unir con una cuchara de madera, mientras se va incorporando de a poco la harina cernida con la sal. Formar un bollo, amasar, cubrir y enfriar durante 30 dəqiqə.
  2. Para el empaste, colocar la harina en la procesadora junto con la manteca fría cortada en cubos. Procesar hasta unir. Dar forma rectangular.
  3. Estirar la masa fría y encerrar el empaste. Dar una vuelta simple y llevar a la heladera durante 1 vaxt, cubierto con polietileno.
  4. Retirar, estirar y repetir el paso anterior dos veces más, ni dejando enfriar bien durante i hora entre cada vuelta. Cortar triángulos, esparcir dulce en la base y enrollar. Colocar sobre placas enmantecadas, cubrir y dejar levar.
  5. Pintar con huevo batido y hornear a 200° C, ərzində 20 dəqiqə. Una vez cocidas, abrillantar con pulpa o almíbar y decorar con glasé o fondant.
Reseptlər sadə, https://recetasdecocinafaciles.net/

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