Qoyun ayağı ilə bal və zəfəranlı

pierna de cordero a la miel
Qoyun ayağı ilə bal və zəfəranlı
Nəfər 2
Este plato puede englobarse dentro del recetario de cocina arabe y se consume en Andalucia.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 səs, orta hesabla: 5,00 üzrə 5)
Yükləmə...
Çap
vaxt prep
15 min
vaxt cocion
30 min
ümumi müddət
45 min
vaxt prep
15 min
vaxt cocion
30 min
ümumi müddət
45 min
Maddələr
  • 1 pierna de cordero lechal
  • 2 soğan
  • 4 sarımsaq
  • 1 pizca de azafran en hebra
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 1 cucharadita de pimenton picante
  • 1 vasito de vinagre de vino
  • 100 gr. bal (de romero)
Təlimat
  1. Se pelan las cebollas y los ajos (pueden desprenderse del nervio central para que no repitan) y se pica todo muy fino.
  2. A continuación se echa en una cazuela de barro (suficientemente grande como para poder albergar la pierna) aceite de oliva y se sofri­e el preparado anterior. Cuando toman un color dorado se echa la pierna y se dora unos minutos.
  3. Se le echa el azafran, el laurel, el pimenton, la pimienta y el vino blanco y se deja que reduzca un poco la salsa. Hecho esto se mete la cazuela en el horno (si es de leña mejor; si no en uno electrico precalentado a 180 ºC).
  4. Se deja hacer (25-30 dəqiqə) cuidando que la salsa no se pierda. Si reduce demasiado agregar un poquito de agua. 10 minutos antes de sacar el cordero del horno, se mezcla el vinagre con la miel y se rocia la pierna. Si observais que la salsa no ha quedado suficientemente ligada, ponerla en un cazo y dejarla reducir hasta conseguir una consistencia melosa.
Reseptlər sadə, https://recetasdecocinafaciles.net/


Search
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in comments
Search in excerpt
Filter by Xüsusi Post Tipi

Məsləhətlər jelatin, içki, tort, tuna, xəstə целиакией, cupcakes, thermomix, tort, çəkisi, şəkil, pəhriz, marixuana, pendir, tort, gül kələm, şorba, salat, toyuq, krevetlər, küftə, bir qurtum, budin, tort, panque, krem, sousu, - хамбурика, diabet


0 şərh

Şərh yaz

Qoşulmaq istəyirsinizsə söhbət?
Çəkinməyin öz töhfəsini

Şərh yaz

Bu veb istifadə edir Akismet azaltmaq üçün spam. Necə məlumat əldə edin məlumat ele şərhlər.