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Tort dolguları ilə " soyuq limon və bal

Tort dolguları ilə " soyuq limon və bal
almuerzo
cocina francesa
Tortlar
Tort dolguları ilə " soyuq limon və bal
Ədəd 4
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Çap
vaxt prep
15 min
tiempo coccion
0 min
vaxt prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Maddələr
  • Ingredientes de la masa
  • 100 gr. de manteca blanda
  • 2 желтки
  • 2 qaşığı şəkər
  • 2 cucharadas de agua fría
  • 1 yemək qaşığı sirkə
  • 1 taza de harina leudante
  • Maddələr leysan
  • 3 желтки
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 3 aydın
  • Duz, pinch
  • 1/2 taza de miel
  • 1 çay qaşığı vanil, sidr ağacı notlarına
  • 1 stəkan qaymaq
Təlimat
  1. Coloque la harina sobre la mesa, hágale un hueco y añada la manteca blanda, la yema el azúcar y el vinagre, una todo con las manos, forme un bollo blando que no se pegotee.
  2. Estire sobre la mesa y forre una tartera (üzrə 22 cm.), untada con manteca y espolvoreada con harina, termine de estirarla con los dedos. Sujete el borde de arriba para abajo con papel aluminio, para que no se caiga sobre el relleno en la cocción.
  3. Pinche la masa con un tenedor y cocine con horno caliente hasta que este apenas dorada, saque y retire el papel aluminio. Reserve.
Doldurmaq üçün
  1. coloque en una ollita las yemas, la ralladura, el jugo y la miel, Cocine a fuego bajo, revolviendo con cuchara de madera unos cinco minutos, hasta que espese.
  2. Retire y reserve.
  3. Bata las claras con la pizca de sal a punto nieve muy firme, añada la miel restante siempre batiendo, perfume con la esencia hasta obtener un merengue firme. Bata la crema a punto chantilly, agréguela a la preparación anterior.
  4. Vuelque la mezcla en la masa precocida y estaciónela en la heladera hasta que este firme, saque el aro lateral del molde y deslícela en la fuente para servir, mantenga en la heladera hasta el momento de servirla.
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