Hinduşka burger ilə клюквенным sousu

almuerzo con aderezo
cocina mediterranea
Ət
Hinduşka burger ilə клюквенным sousu
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Çap
vaxt prep
30 min
tiempo coccion
20 min
ümumi müddət
50 min
vaxt prep
30 min
tiempo coccion
20 min
ümumi müddət
50 min
Maddələr
  • 500 g de filetes de pechuga de pavo
  • 2 cucharadas de cebollinos picados finos
  • 1 huevo poco batido
  • 1 diente de ajo majado
  • duz və istiot
  • 1 və ya 2 cucharadas de pan rallado
  • yağı qovurma
  • 1 pan moreno o de centeno
  • lechuga maravilla
Salsa de arandanos condimentada
  • 20 q kərə yağı
  • 1/2 cebolla pequeña, picada fina
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1/4 cucharadita de mezcla de especias
  • 1/2 cucharadita de jengibre, üyüdülmüş
  • 1/3 taza de salsa de arandanos
  • 1 cucharadita de vinagre balsamico
Guarnición
  • 8 lonchas finas de queso mozzarella
Sousu üçün
  1. rehogue la cebolla en una sartén con mantequilla a fuego medio durante unos 3 minutos o hasta que esté tierna. Agregue la miel, las especias y e! jengibre; déjelo cocer 1 minuto más mientras remueve. Vierta la salsa de arándanos y e! sirkə; déje!o unos 3 dəqiqə zəif alov üzərində, retírelo y déjelo enfriar un poco.
Para el plato
  1. Limpie el pavo de grasa y nervios y trocéelo. Tritúrelo con la picadora durante unos 30 saniyə. Amáselo luego en un bol junto con los cebollinos, yumurta, e! sarımsaq, duz, la pimienta y el pan rallado. Moldee la masa en 4 porciones redondas.
  2. En una sartén de fondo pesado con poco aceite, fría las porciones a fuego medio unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. Escúrralas sobre papel absorbente y manténgalas calientes.
  3. Corte 8 rebanadas de pan; tuéstelas y úntelas con mantequilla a su gusto. Disponga 4 de ellas en platos individuales y cúbralas con las hojas de lechuga, una hamburguesa, e! pendir, la salsa de arándanos y otra rebanada de pan.
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