Brüssel kələmi, bütün yerli культивации, qarışdırılır polish oxatma-порея

Brüssel kələmi, bütün yerli культивации, qarışdırılır polish oxatma-порея
almuerzo
dəstə
cocina mediterranea
Vegetarianlar
Brüssel kələmi, bütün yerli культивации, qarışdırılır polish oxatma-порея
Nəfər 4
Ədəd 30
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Çap
vaxt prep
15 min
tiempo coccion
0 min
ümumi müddət
30 min
vaxt prep
15 min
tiempo coccion
0 min
ümumi müddət
30 min
Maddələr
  • 4 pırasa
  • 1 patata
  • 1 vaso de leche
  • su
  • yağı extra virgin
  • duz
Test üçün
  • 250 gr. un
  • 1 bir stəkan su
  • 2 желтки
  • 20 gr. kərə yağı
  • duz
  • bibər
Təlimat
  1. Pela la patata y limpia los puerros. Pícalos y ponlos a rehogar en un cazuela con un poco de aceite. Echa una pizca de sal y deja cocer durante 15 dəqiqə. Tritura con una batidora, añade leche y, finalmente, pasa por el chino o colador.
  2. Pon las coles de Bruselas a cocer en la olla rápida con el accesorio para cocer al vapor. Tapa la olla y deja cocer durante 3 dəqiqə. Escurre y reserva.
  3. Para preparar la masa, mezcla la harina con el agua. Añade las yemas batidas y 20 gr. de mantequilla fundida. Condimenta con sal y pimienta, mezcla bien y deja reposar durante 30 dəqiqə.
  4. Baña las coles en la masa preparada y fríelas en una sartén con aceite. Sirve la crema de puerro en el fondo de una fuente y coloca las coles sobre ella. Decora con una ramita de perejil y sirve.
Qeydlər
  • Para limpiar bien los puerros hay que hacerles varios cortes con la punta de un cuchillo y enjuagarlos hasta que suelten toda la tierra que tienen en las hojas internas. Si están muy sucios lo mejor es cortarlos por la mitad a lo largo y pasarlos por agua hasta que estén bien limpios.
Reseptlər sadə, https://recetasdecocinafaciles.net/

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