Chop mal ətindən печеная

Chop mal ətindən печеная
almuerzo
cocina mexicana
Ət
Chop mal ətindən печеная
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Çap
vaxt prep
5 min
tiempo coccion
15 min
ümumi müddət
20 min
vaxt prep
5 min
tiempo coccion
15 min
ümumi müddət
20 min
Maddələr
  • 2 chuleta de de res de la parte delantera del costillar, con su hueso
  • 2 cucharadas de aceite adra de mantequilla
  • duz
  • pimienta molida.
Təlimat
  1. Precalienta el horno a 275
  2. Se limpian bien las chuletas quitándoles el exceso de grasa
  3. En una sartén grande donde quepan las 2 chuletas, se ponen el aceite y la mantequilla a calentar bien. Se agregan las chuletas, se fríen alrededor de 1 minuto por lado, hasta dorar
  4. Se retira la sartén del fuego y se mete en el horno (con las chuletas) y se hornea unos 16 bu 18 dəqiqə, hasta que al introducirle y sacarle una aguja, salga líquido rojizo, para obtener la carne "medium-rare", roja por dentro.
  5. Se saca la sartén del horno, se les pone sal y pimienta, se les elimina el hueso y se cortan transversalmente en tajadas delgadas.
Qeydlər
  • la chuleta debe ser de unos 4 bu 5 centímetros de espesor; lo que en nuestras carnicerías como en Norteamérica llaman sirloin, para un peso total de unos 800 g, bir neçə 600 gramos después de limpiadas
Reseptlər sadə, https://recetasdecocinafaciles.net/

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