Чиво, тушеные

Чиво, тушеные
almuerzo
чиво
guisado
cocina venezolana
Ət
Чиво, тушеные
Ədəd 12
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Çap
vaxt prep
15 min
tiempo coccion
0 min
vaxt prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Maddələr
  • 1 chivo joven de 1 bu 3 meses, üzrə 2 bu 3 kilos, cortado en trozos medianos
  • 2 limon
  • 2 qaşıq yağ
  • 2 tazas de cebolla rallada
  • 5 дольки sarımsaq
  • 1 qaşıq sous ingilis dili
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 hoja de laurel
  • 2 ramitas de orégano fresco
  • 1 1/2 qaşıq duz
  • 3/4 tazas de aceite
  • 1/2 qaşıq şəkər
  • 1 taza de tomate picadito, olmadan dəri olmadan toxum
  • 1/4 taza de pimentón, rojo picadito
  • 1 cucharada de ají dulce picadito
  • 3 tazas de consomé de carne
  • 1/2 taza de vino dulce tipo Moscatel o Madeira.
  • .1,
Təlimat
  1. Se limpia bien el chivo, se frota con limón y se enguaja bien bajo agua corriente. Se seca con papel absorbente.
  2. Se prepara un adobo mezclando las 2 cucharadas de aceite„ la cebolla, sarımsaq, sousu ingilis dili, bibər, el laurel, el orégano y la sal. Se frota el chivo con el adobo y se pone aparte por 2 bu 3 qeydiyyat.
  3. En un caldero se ponen 3/4 de taza de aceite a calentar. Se agrega el azúcar formando un montoncito en el centro del caldero y sin revolverlo se deja dorar completamente hasta estar color marrón oscuro, pero sin quemarse.
  4. Se limpia el chivo del adobo, que se pone aparte y se agregan 3 və ya 4 pedazos a la vez al caldero para dorarlos uniformemente. Se van poniendo aparte los pedazos ya dorados.
  5. En el caldero se agregan el adobo, el tomate, el pi-mentón y el ají dulce y se cocina sin dejar de revolver por 10 dəqiqə.
  6. Se regresa el chivo al caldero y se agrega el conso-mé de carne o agua y se corrige la sazón si fuera necesario, Se tapa y se cocina a fuego lento por 20 minutos o hasta ablandar. Se agrega el vino y se cocina de 25 bu 30 minutos más hasta reducir la salsa.
Reseptlər sadə, https://recetasdecocinafaciles.net/

0 şərh

Şərh yaz

Qoşulmaq istəyirsinizsə söhbət?
Çəkinməyin öz töhfəsini

Deja una respuesta

Bu veb istifadə edir Akismet azaltmaq üçün spam. Necə məlumat əldə edin məlumat ele şərhlər.