Bistec con salsa de hongos y crema

Bistec con salsa de hongos y crema
Bistec con salsa de hongos y crema
Ədəd 8
Çap
Maddələr
  1. 250 gramos de champiñones
  2. 2/3 fincan grated soğan
  3. 3 дольки sarımsaq
  4. 1 cucharadita de salsa inglesa
  5. 1 1/2 çay qaşığı duz
  6. 1/2 çay qaşığı istiot
  7. 2 qaşıq yağ
  8. 1 kilo de lomito o de ganso de res, corta-dos en 8 steaks
  9. 2 qaşığı kərə yağı
  10. 1/2 taza de consomé de carne
  11. 1/2 taza de salsa de carne o 1 cucharada de concentrado de carne
  12. 1/4 stəkan yağ
  13. 1 yemək qaşığı kərə yağı
  14. 3 cucharadas de crema para batir
Təlimat
  1. Se corta el extremo a los tallos de los hongos. Se limpian y se cortan en tajaditas. Se ponen aparta Se mezclan la cebolla, sarımsaq, sousu ingilis dili, duz, la pimienta y el aceite y se adoban los bistecs por 1/2 vaxt.
  2. En una sartén se ponen las 2 qaşığı kərə yağı, los hongos y el adobo y se frien hasta que se evapore el agua que sueltan los hongos, bir neçə 7 dəqiqə. Se agregan el consomé y la salsa de carne o el concentrado de carne y se cocina 3 bu 4 dəqiqə. Qoyulur ayrı-ayrılıqda.
  3. En otra sartén se ponen el aceite para freír y la otra cucharada de mantequilla y se fríen los bistecs unos 6 bu 7 dəqiqə. Se conservan calientes. Se deja en la sartén sólo 1 cucharada de la grasa donde se frieron los bistec y se agrega la preparación que se tiene aparte. Se lleva a un hervor. Se te revuelve la crema y se cocina a fuego muy suave por 1 bu 2 dəqiqə. Se agrega la salsa a los bistecs y se sirven inmediatamente.
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