Asado al horno argentino
Asado al horno Argentino
2017-10-20 13:05:02
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 2 kg asado de costillas
- 3 papas medianas
- 3 zanahorias medianas
- 1 pimiento verde
- 2 cebollas grandes
- 4 tomates grandes
- sal, pimienta ,oregano, laurel
- 3 batatas
Instrucciones
- Encender el horno a temperatura bien alta, mientras en una fuente grande, humedecida con aceite de oliva, colocar las tiras de costilla, las cuales han sido salpimentadas.
- Llevar a horno, disminuir la temperatura y dejar 10 minutos.
- Cortar las verduras en rodajas gruesas, dar vuelta la carne y agregar dichas verduras en la misma fuente, condimentar con sal, pimienta, orégano y laurel.
- Dejar a fuego moderado, dando vueltas la carne y verduras hasta que se doren.
Notas
- se acompaña con ensalada de lechugas, tomates y cebollas
- Servir con un buen vino tinto…si es posible un varietal de la provincia de Mendoza Argentina
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