Arroz mamposteao

Arroz mamposteao
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tiempo prep
20 min
tiempo cocion
30 min
tiempo total
50 min
tiempo prep
20 min
tiempo cocion
30 min
tiempo total
50 min
Ingredientes
  • 2 tazas de arroz
  • 1 ½ taza de agua
  • 1 lata de habichuelas coloradas
  • 3 cucharaditas de sofrito
  • 1 cubito "Knor" de cilantro
  • 1 sobre de sazón con achiote
  • Pimiento morrón o Pimentón
  • Cilantro
  • 3 onzas o 100 gramos tocineta
  • 1 onza o 30 gramos alcaparras
Instrucciones
  1. Picar en pedazos pequeños la tocineta y sofreírla en un caldero.
  2. Luego echar sofrito, sal, cubito, sazón, cilantro picado, pimiento picado, alcaparras y la lata de habichuelas y dejar por 2 minutos cocinar antes de echar el arroz.
  3. Echar el arroz y el agua.
  4. Remover y tapar a fuego mediado.
  5. Volver a remover una vez el agua se haya evaporado y volver a tapar bajando a fuego lento por unos 10 minutos adicionales.
  6. Tiempo total de cocción debe ser aproximadamente 30 minutos. Probar siempre para asegurar que el arroz este en su punto.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/


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