Arroz con pavo navideño

arroz con pavo navideño
navidad
Carnes
Receta de arroz con pavo navideño
Porciones 4
Esta es una receta tradicionalmente navideña pero que por su rico sabor no puede dejar de disfrutarse, cuando apetezca. Y con la receta de arroz con pavo, ya pueden ir ensayando para la cena navideña, porque los días transcurren rápido y cuando se percaten de ello, ya será navidad. Así que no está del todo anticipado ir probando esta receta de arroz con pavo.
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Ingredientes
  • 1 pavo o mejor pava
  • 1 vaso pequeño de arroz por persona
  • unas hebras de azafrán
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 3 tomates rayados
  • aceite
  • pimentón
  • colorante
  • pimienta y sal al gusto.
Instrucciones
  1. Primeramente hay que hervir el pavo con agua y sal alrededor de 20 minutos y nada más.
  2. Se deja enfriar, se le quitan todos los huesos y se deja la carne. Hay que dejar en reserva también el caldo de hervirlo.
  3. Preparar la sartén o paellera con el aceite y freír el pimiento rojo hasta que esté blando. Retirar y reservas.
  4. Sofreír los tomates, se agrega la carne de pavo o pava. A los dos minutos se añade el pimentón e inmediatamente se echa el arroz y se mezcla todo muy bien mezclado en la paellera o sartén.
  5. Se agregan 12 vasos de caldo que tenemos reservado de hervir el pavo. Añadir un poco de colorante, rectificar de sal y poner encima el pimiento rojo que se ha sofrito antes.
  6. Dejar que se haga alrededor 16 minutos o hasta que el arroz esté hecho, retirar del fuego, dejar reposar y listo para servir.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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