Arroz blanco clasica receta
El arroz blanco es una de esas recetas básicas que en muchas ocasiones se dan por sabidas. A pesar de su sencillez y el poco tiempo que requiere, tiene su truco para quedar perfecto. ¡Vamos allá!
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Dificultad: Muy fácil
Ingredientes
- 1 vaso de arroz por cada dos personas.
- 2 vasos de agua
- Media cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 pastilla de Avecrem
- sal
- aceite de oliva
Elaboración
Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en un cazo pequeño pero profundo. Mientras picamos el diente de ajo y cuando la cebolla empiece a tomar color lo incorporamos. Cuando esté todo doradito echamos el arroz y removemos durante 30 segundos.
A continuación echamos el agua y disolvemos la media pastilla de Avecrem. Echamos una pizca de sal. Dejamos cocer a fuego medio hasta que absorba casi todo el agua (unos 15-20 minutos).
Retiramos del fuego y lo tapamos con una tapa o con un paño de cocina. Lo dejamos reposar 5 minutos. Y ¡listo!
Trucos
- El Avecrem es opcional pero le da un gustillo interesante
- Cuando se retire del fuego tiene que estar un pelín duro, dureza que perderá durante el reposo
- Dependiendo del arroz puede requerir algo más de agua.
- Hay gente que echa una pizca de perejil picado fresco. Nunca echar perejil en conserva
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