Arroz a la naranja
Arroz a la naranja
2018-01-29 14:02:44
Personas 4
Te presentamos una receta muy rica: arroz a la naranja. Disfrútala!!
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 320 g de arroz.
- 3 naranjas.
- 1 cebolla mediana.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 50 g queso parmesano rallado.
- Sal.
- Aceite de oliva.
Instrucciones
- Calentamos 3 cucharadas de aceite y 1 de mantequilla, en una sartén mediana, añadimos la cebolla y cuando dore un poco añadimos el ajo bien picado, y sazonamos.
- Exprimimos las 3 naranjas y reservamos el zumo. Utilizamos media corteza de naranja para picarla muy finita.
- Luego añadimos el arroz, la corteza de naranja picada y rehogamos con la cebolla y el ajo.
- Agregamos agua al zumo de naranja hasta conseguir 640 ml, lo echamos a la sartén y mientras va cociendo a fuego lento, vamos moviendo para conseguir el efecto risotto y por último le añadimos el parmesano, removemos bien, rectificamos de sal y listo.
- Espero que os guste!
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