Alubias blancas con almejas

Alubias blancas con almejas

almuerzo con guarnicion
receta saludable
cocina española
Guisos y potajes
Alubias blancas con almejas
Personas 4
Porciones 4
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo total
30 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo total
30 min
Ingredientes
  • 1/2 kg de almejas
  • 3 dientes de ajos
  • 1 cebolla
  • 2 ramas de perejil
  • 1 rama de azafrán o colorante
  • 1 vaso de los pequeñucos de vino blanco
  • 1/2 kg de alubias blancas a ser posible de las grandes.
Instrucciones
  1. Poner a remojo la noche anterior las alubias con abundante agua fría
  2. Poner al día siguiente las alubias en la olla rápida, con un poco de agua, y sal al gusto
  3. Cuando empiece a pitar la olla 20 minutos, mientras hacemos las almejas a la marinera (ver receta) pero sin echarles harina por eso no la e puesto en los ingredientes, pues las alubias ya tienen suficiente harina.
  4. Cuando estén las alubias echar las almejas y sin tapar la olla poner a fuego lento 10 minutos mas, para que cojan el gusto, y ya están listas para comer.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/
Para hacer las almejas a la marinera


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