Alubias blancas con almejas
Alubias blancas con almejas
2018-10-10 13:44:47
Personas 4
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 1/2 kg de almejas
- 3 dientes de ajos
- 1 cebolla
- 2 ramas de perejil
- 1 rama de azafrán o colorante
- 1 vaso de los pequeñucos de vino blanco
- 1/2 kg de alubias blancas a ser posible de las grandes.
Instrucciones
- Poner a remojo la noche anterior las alubias con abundante agua fría
- Poner al día siguiente las alubias en la olla rápida, con un poco de agua, y sal al gusto
- Cuando empiece a pitar la olla 20 minutos, mientras hacemos las almejas a la marinera (ver receta) pero sin echarles harina por eso no la e puesto en los ingredientes, pues las alubias ya tienen suficiente harina.
- Cuando estén las alubias echar las almejas y sin tapar la olla poner a fuego lento 10 minutos mas, para que cojan el gusto, y ya están listas para comer.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/
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