Alfajor de coco

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Alfajores de coco
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Ingredientes
  • 4 tazas de coco rallado,
  • 1 taza de azucar,
  • 1 taza de leche evaporada,
  • gotas de pintura vegetal roja,
  • obleas.
Instrucciones
  1. Licue el coco con la leche. ponga en un recipiente el azucar y vacie en el la mezcla de coco.
  2. Cueza a fuego bajo, moviendo continuamente hasta que se vea el fondo del cazo. Divida la mezcla en dos. deje enfriar un poco y tiña la mitad hasta obtener un color rosa fuerte, mezclando bien la pintura.
  3. Forre un plato con obleas. coloquelas sobre ellas la parte teñida de rosa, despues la blanca y cubra con otra capa de obleas.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/


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