Roosterbrood met amandels

Roosterbrood met amandels
desayuno
receta energetica
Franse kombuis
Snacks en tapas
Roosterbrood met amandels
Gedeeltes 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stem)
Laai tans...
Print
tyd prep
20 min
kooktyd
25 min
totale tyd
55 min
tyd prep
20 min
kooktyd
25 min
totale tyd
55 min
Bestanddele
  • 500 g van die meel
  • 30 g gis gedruk
  • 1/4 L van gehard melk
  • 50 g botter of margarien
  • 50 g suiker.
  • 1/2 teelepel sout
  • die gerasperde skil van 1/2 suurlemoen
  • 2 eiers
Aan die ander kant
  • 100 g de masa cruda de mazapán
  • 80 g van poeiermelk suiker
  • 1 eierwit
  • 1 eetlepel rum
Vir gietvorms
  • mantequilla o margarina
Instruksies
  1. Untar con mantequilla o margarina dos moldes semicilíndricos. Sif die meel op 'n fontein, hacer un hoyo en el centro, echar en él la levadura desmenuzada y mezclarla con la leche y un poco de harina. Espolvorear la masa previa obtenida con un poco de harina y dejarla fermentar tapada 15 minutos en un lugar caliente.
  2. Derretir la mantequilla o margarina. Mezclar con ella el azúcar. die sout, la ralladura de limón y los huevos, agregar a la masa previa y trabajar todo ello con el total de la harina hasta obtener una masa seca. Batir la masa hasta que suelte burbujas y luego dejarla fermentar de nuevo. Bedek, 15 minute.
  3. Sobre una superficie enharinada, formar dos rollos iguales con la masa fermentada. meter éstos en los moldes y dejar que suba la masa hasta el doble de su volumen. Hitte oond tot 220 grade. Cocer la masa bien subida 25-35 minute aan die onderkant van die oond, hasta que se dore.
  4. Volcar ambos pasteles sobre una rejilla y dejar que se enfríen durante la noche. Hitte oond tot 200 grade. Cortar los pasteles enfriados en rebanadas igual de gruesas, ponerlas sobre una bandeja de horno y tostarlas por una cara 5 minutos a altura media hasta que tomen color amarillo claro. Luego dejar que se enfríen.
  5. Mezclar la masa de mazapán con el azúcar en polvo tamizada, la clara y el ron, formando una pasta que se pueda untar. Extender esta pasta almendrada sobre la cara no tostada de las rebanadas y dejar que se dore ligeramente bajo el grill.
Notas
  • Si sólo se dispone de un molde semicilíndrico, se puede cocer el segundo rollo de masa en un pequeño molde rectangular. O bien se pueden cocer los pasteles uno después del otro en el molde semicilíndrico, pero entonces hay que guardar la masa que falta por cocer en el frigorífico.
Resepte maklik na https://recetasdecocinafaciles.net/

Soek
Presiese wedstryde net
Soek in die titel
Soek in die inhoud
Soek in die kommentaar
Soek in die uittreksel
Filter deur Persoonlike Post Tipe

Voorstelle gelatien, drink, koek, tuna, Celiac siekte, kolwyntjies, Thermomix, koek, massa, rys, dieet, dagga, kaas, spons koek, blomkool, sop, Slaai, hoender, garnale, frikkadelle, souffle, poeding, koek, skut koek, room, sous, Burger, Diabetes

0 kommentaar

Laat'n boodskap

Wil jy die gesprek aan te sluit?
Voel vry om by te dra

Laat 'n antwoord

Hierdie webwerf gebruik Akismet om spam te verminder. Leer hoe jou kommentaar data verwerk word.