Ternera al Damasco
Ternera al Damasco
2018-07-25 14:27:44
Gedeeltes 4
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tyd prep
kooktyd
Bestanddele
- 1 kg. de bifes de ternera
- 100 gr. Botter
- 1 vaso de vino (dulce) Marsala
- 1 taza de almendras
- 4 Uie
- 500 gr. de damascos
- 1 Lourierblaar
- 1 taza de caldo de carne
- Sout en peper, om te proe
Instruksies
- Colocar la manteca en una cacerola y dorar la carne (bifes) y la cebolla picada. Agregar el vino, el laurel, sout en peper, cocinar a fuego moderado 30 minute.
- Añadir los damascos, que se habrán dejado en agua la noche anterior, escurrirlos y sacar previamente el carozo. Agregar las almendras y dejar cocinar 20 minute, rociando con el caldo.
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