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Kaas koek met druiwe

Kaas koek met druiwe
Middagete
Gourmet resep
Franse kombuis
Nageregte
Tarta de requeson con uvas
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tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
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15 min
kooktyd
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Bestanddele
  • 4 eiers
  • 2 cucharadas de agua caliente
  • 140 g suiker
  • 120 g van die meel
  • 60 g stysel
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 500 g van cottageson
  • 2 eiergele
  • 150 g suiker
  • el jugo de 1 suurlemoen
  • 6 hojas de gelatina blanca
  • 1/4 l van vloeibare room
  • Uvas blancas y negras 300 g de cada
  • 1 bolsita de gelatina para bañar tartas transparentes
  • 100 g de almendras en laminas
Vir die vorm
  • botter
Instruksies
  1. Smeer die bodem van 'n losmaak pan. Hitte oond tot 190 grade. Skei die blankes van die eiergele. Batir las yemas con el agua y la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
  2. Batir las claras con el resto del azúcar a punto de nieve e incorporarlas de abajo arriba a la mezcla de yemas. Tamizar por encima la harina con la fécula y la levadura y mezclar. Verter la masa en el molde y cocerla 25-35 minute om half-hoogte.
  3. Batir el requesón con las yemas, el azúcar y el jugo de limón. Deshacer la gelatina. Montar la nata e incorporarla de abajo arriba junto con la gelatina al requesón. Tras dejarlo reposar 2 horas como mínimo, dividir horizontalmente el fondo de bizcocho y rellenarlo en forma de sandwich con la crema de requesón.
  4. Cubrir la tarta con las uvas y bañar éstas con la gelatina para tartas. Espolvorear la tarta por los lados con láminas de almendra.
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