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Tert oranje met klapper poeier en mielieblom

Tert oranje met klapper poeier en mielieblom
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Tert oranje met klapper poeier en mielieblom
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Laai tans...
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tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
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15 min
kooktyd
0 min
Ingredientes para la masa
  • 3/4 taza de harina 000
  • 1/3 de taza de polvo de coco (o coco seco procesado)
  • 1 teelepel suiker
  • 1 teelepel sout
  • 1/3 taza de manteca fría en cubitos
  • 1 molde de 26 Cm. de diámetro
Ingredientes del relleno
  • 6 eiers
  • 1 1/2 koppie suiker
  • 1 taza de crema de leche y 6 cucharadas más
  • 3 cucharadas de harina de maíz
  • 4 cucharaditas de confitura de naranjas o lima picada
  • 3 eetlepels suurlemoensap
  • 3 cucharadas de jugo de naranjas
  • 1 knippie neutmuskat
  • 1/2 taza de manteca derretida
  • 4 cucharadas de azúcar impalpable
  • 1 teelepel gemmer poeier
Instruksies
  1. Mezclar la harina común con la de coco, el azúcar y la sal. Agregar la manteca y el agua, siempre uniendo todo con las manos, unir el bollo y llevar a la heladera 25 minute.
  2. Estirar la masa sobre una mesada fría con palote enharinado, hasta tener un círculos de 28 Cm. Colocar la masa en el molde, taparla con papel manteca y colocarles unos porotos para que tenga peso la masa. Cocinarla en horno precalentado, moderado 15 minute. Retirar y reservar.
Vir die vul
  1. mezclar en una cacerola los huevos con el azúcar, las cucharadas de crema, la harina de maíz, la naranja confitada, los jugos, la nuez moscada y la manteca derretida, cocinar a fuego bajo, siempre revolviendo,5 minute.
  2. Retirar del fuego y dejar enfriar. Desechar el papel manteca y los porotos. Verter el relleno de polenta en la tarta, espolvorear con 2 cucharadas de azúcar impalpable y cocinar en horno suave 40 minute.
  3. Batir la crema restante a punto chantilly, con el azúcar impalpable y el jengibre en polvo. Verwyder van oond, dejar enfriar y servirla con copos de crema.
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