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Framboos roomys koek

Framboos roomys koek
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tyd prep
20 min
tyd cocion
25 min
totale tyd
45 min
tyd prep
20 min
tyd cocion
25 min
totale tyd
45 min
Bestanddele
  • 4 yemas de huevo
  • 30 g suiker
  • 1 knippie sout
  • 4 claras de huevo
  • 100 g suiker
  • 80 g van die meel
  • 40 g de fécula
Aan die ander kant
  • 200 g de frambuesas frescas o congeladas
  • 1 copita de licor de frambuesa (2 cl)
  • 3/8 de I de nata líquida
  • 200 g suiker
  • 1/4 l van vloeibare room
  • 50 g suiker
  • 1 cucharada de virutas de chocolate
Para el molde
  • botter
Instruksies
  1. Engrasar el fondo de un molde desmontable. Hitte oond tot 180 grade. Batir las yemas con el azúcar y la sal hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras junto con el azúcar e incorporar de abajo arriba a la mezcla de yemas.
  2. Tamizar por encima la harina junto con la fécula y mezclar. Echar esta masa de bizcocho en el molde y cocerla 25-30 minute om half-hoogte. Al cabo de 24 ure, dividir el bizcocho en dos capas. Poner una de las capas en el molde. Forrar el aro del molde con papel de aluminio.
  3. Regar las frambuesas con el licor y dejar que se impregnen 1 hora tapadas. Boek 16 frambuesas. Montar los 3/8 de l de nata junto con el azúcar, mezclar con las frambuesas y echar en el molde.
  4. Poner encima la segunda capa de bizcocho y helar la tarta (5-10) ure.
  5. Montar el 1/4 l de nata junto con el azúcar y untar con ella la tarta. Adornar la tarta con 16 rosetas de nata, cada una con una frambuesa, y con las virutas de chocolate.
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