Tarta austriaca de semilla de adormidera
Tarta austriaca de semilla de adormidera
2018-10-27 15:56:30
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Bestanddele
- 150 g botter
- 150 g suiker
- 4 eiergele
- 150 g de semilla de adormidera molida
- 45 g de corteza de limón confitada picada muy fino
- 6 eierwitte.
- 1/2 koppie poeiersuiker
Vir die vorm
- mantequilla o margarina y pan rallado
Instruksies
- Untar con mantequilla o margarina un molde desmontable de 24-26 cm de diámetro y esparcir en él pan rallado. Verhit die oond tot 200 Grade. Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla muy espumosa. Agregar una tras otra las yemas y. por último… la semilla de adormidera y el limón confitado.
- Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas de abajo arriba a la masa. Verter la masa en el molde y alisar la superficie. Bak die koek 40-45 minute op medium hoogte. Volcarlo sobre una rejilla para que se enfríe. Colocar sobre el pastel un papel de encaje a modo de plantilla y tamizar sobre él el azúcar en polvo. Luego retirar con cuidado el papel.
Notas
- El adorno de azúcar queda aún mejor si en lugar del pañito de papel se utiliza como plantilla una tapadera de plástico con dibujo de encaje.
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