Sop wantan
Aquí les va un clásico de la comida china.
Sopa Wantan Especial con Chancho, Gallina y Pato
2016-07-03 13:54:28
Mense 6
Hoy les presentamos un plato especial de la comida china, la exquisita sopa wantan, completamentamente recomendada para cualquier almuerzo o cena.
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Bestanddele
- 100 grs. de gallina.
- 100 grs. gebraaide eend.
- 50 grs. vark gebraai.
- 100 grs. lende van varkvleis.
- 100 grs. chinese kool.
- 50 grs. van arvejitas chinese.
- Pimienta blanca molida.
- Unas ramitas de culantro.
- 24 wantanes.
- 1 teelepel peper. 6 uie chinese.
- 2 teelepels sout.
- 1 eetlepel olie.
- 1 1/2 litro de caldo de gallina y de res.
PREPARACIÓN
- Poner al fuego una cacerola con agua cuando empiece a hervir echar los fideos, dejar hervir cinco minutos, remover para que no se peguen, luego bajar el fuego hasta que estén cocidos y colarlos, colocarlos en una sopera.
- La col china, el lomo de chancho en tajadas y las arvejitas enteras incorporarlas al caldo de gallina y poner la olla al fuego. Geur met die sout en peper meng. Dejar hervir durante tres minutos. Añadirle el aceite.
- Luego echar toda esta preparación sobre los fideos de la sopera. Por encima adornar con el pato asado, la gallina deshuesada y el chancho asado que se habrá cortado en pedazos y las cebollitas en porciones de tres centímetros. Antes de servir se le pone la pimienta.
Notas
- 6 mense
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