Sop wantan

sop wantan

Aquí les va un clásico de la comida china.

Sopa Wantan Especial con Chancho, Gallina y Pato
Mense 6
Hoy les presentamos un plato especial de la comida china, la exquisita sopa wantan, completamentamente recomendada para cualquier almuerzo o cena.
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tyd prep
15 min
tyd cocion
15 min
totale tyd
30 min
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15 min
tyd cocion
15 min
totale tyd
30 min
Bestanddele
  1. 100 grs. de gallina.
  2. 100 grs. gebraaide eend.
  3. 50 grs. vark gebraai.
  4. 100 grs. lende van varkvleis.
  5. 100 grs. chinese kool.
  6. 50 grs. van arvejitas chinese.
  7. Pimienta blanca molida.
  8. Unas ramitas de culantro.
  9. 24 wantanes.
  10. 1 teelepel peper. 6 uie chinese.
  11. 2 teelepels sout.
  12. 1 eetlepel olie.
  13. 1 1/2 litro de caldo de gallina y de res.
PREPARACIÓN
  1. Poner al fuego una cacerola con agua cuando empiece a hervir echar los fideos, dejar hervir cinco minutos, remover para que no se peguen, luego bajar el fuego hasta que estén cocidos y colarlos, colocarlos en una sopera.
  2. La col china, el lomo de chancho en tajadas y las arvejitas enteras incorporarlas al caldo de gallina y poner la olla al fuego. Geur met die sout en peper meng. Dejar hervir durante tres minutos. Añadirle el aceite.
  3. Luego echar toda esta preparación sobre los fideos de la sopera. Por encima adornar con el pato asado, la gallina deshuesada y el chancho asado que se habrá cortado en pedazos y las cebollitas en porciones de tres centímetros. Antes de servir se le pone la pimienta.
Notas
  1. 6 mense
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