Sampioen sop

espectacular sopa de hongos la puedes realizar con hongos cultivados o comprados en tu lugar favorito, te garantizamos una explosión de sabor

hongos

Sop

Sampioen sop

2016-07-21 13:42:25

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Laai tans...

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tyd prep

15 min

Kook tyd

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Bestanddele

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 fyn gekapte ui
• 2 tallos de apio finamente picado
• 1 libra de champiñones mixtos limpios y picados
• 1/4 libra de verduras peladas y cortadas en cubos ó 7 Onzas de caldo de pollo para el horno
• 2 cucharadas de perejil finamente picado
• Sal y pimienta negra molida al gusto

Instruksies

1. Derretimos la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio; añadimos la cebolla, el apio y el ajo y cocinamos por 3-4 minute, o hasta que se ablande.
2. Agregamos los champiñones y cocinamos por 5-6 minutos mas, añadimos el caldo de pollo y las verduras, llevar a ebullición; baja el fuego y cocina a fuego lento durante mas o menos 30 minute.
3. Después por partes, procesa en una licuadora o procesador de alimentos, hasta obtener un puré grueso.
4. Posteriormente espolvorea con el perejil y sazona con sal y pimienta
5. Sirve caliente.

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