Chorizo sop, ham en knoffel
Chorizo sop, ham en knoffel
2018-02-17 14:11:29
Mense 2
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tyd prep
kooktyd
Bestanddele
- 25 grs. de chorizo
- 25 grs. de jamón serrano
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 6 knoffelhuisies
- 100 grs. de pan blanco
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 eiers
- Sout
- Cominos
- ½ litro de agua
Instruksies
- Calentar el aceite a fuego suave en una cazuela de barro. Rehogar los ajos sin pelar y partidos por la mitad. Cuando empiecen a tomar color, poner el chorizo y el jamón muy picados y saltearlos. Añadir el pan cortado en rebanadas muy finas. Agitar la cazuela para que el pan se empape bien con el aceite. Espolvorear el pimentón por encima.
- Inmediatamente agregar ½ litro de agua, sal y cominos y remover suavemente. Kook tydens 8 minutos a fuego suave.
- Añadir los huevos batidos y remover hasta que se cuajen. Servir en la misma cazuela.
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