Chorizo sop, ham en knoffel

sop-van-knoffel-castellana
Middagete
cocina centroamericana
Sop
Chorizo sop, ham en knoffel
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Laai tans...
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tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
Bestanddele
  • 25 grs. de chorizo
  • 25 grs. de jamón serrano
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 knoffelhuisies
  • 100 grs. de pan blanco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 2 eiers
  • Sout
  • Cominos
  • ½ litro de agua
Instruksies
  1. Calentar el aceite a fuego suave en una cazuela de barro. Rehogar los ajos sin pelar y partidos por la mitad. Cuando empiecen a tomar color, poner el chorizo y el jamón muy picados y saltearlos. Añadir el pan cortado en rebanadas muy finas. Agitar la cazuela para que el pan se empape bien con el aceite. Espolvorear el pimentón por encima.
  2. Inmediatamente agregar ½ litro de agua, sal y cominos y remover suavemente. Kook tydens 8 minutos a fuego suave.
  3. Añadir los huevos batidos y remover hasta que se cuajen. Servir en la misma cazuela.
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