Hoender met kastanjes sous

Hoender met kastanjes sous
middagete met bykos
hoender
Spaanse kookkuns
Vleis
Hoender met kastanjes sous
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tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
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15 min
kooktyd
0 min
Bestanddele
  • 1 pollo trozado
  • Sap van 1 suurlemoen
  • 2 tazas de caldo
  • 1 pocillo de café de vino blanco seco
  • 2 tazas de castañas peladas
  • 1 ui
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 2 eetlepels olie
  • 2 cucharadas de perejil
Instruksies
  1. Condimentar el pollo con sal, suurlemoen sap, una taza de caldo y el vino. Cocinarlo en una fuente para horno, a horno moderado entre 45 minute na 1 tyd.
Vir die sous
  1. cocinar las castañas peladas en agua hirviendo 10 minute. Escurrirlas y reservar. Cocina la cebolla picada en una cacerolita con el aceite, añadir el perejil, las castañas y el resto del caldo.
  2. Cocinar 20 minutos a fuego bajo. Salar a gusto. Retirar el pollo y acompañar con la salsa de castañas.
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