Suurlemoen hoender met heuning en saffraan

2016-11-28 12:31:03

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Laai tans...

tyd prep

15 min

Kook tyd

0 min

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Bestanddele

1 (4 lb) freidora de pollos
Sal gruesa
1 / 2 cucharadita de comino molido
1 / 2 cucharadita de jengibre molido
1 / 2 cucharadita de cilantro molido
1 / 2 koppie suurlemoensap
6 cucharadas de miel
1 pizca de azafrán, se pulveriza en un mortero y sumida en una cucharada de agua muy caliente
1 groot ui, cortadas en cuartos y en rebanadas delgadas
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de semillas de sésamo ligeramente tostado

Instruksies

1 Pollo trimestre, la eliminación de la columna vertebral. Enjuague, seque y corte el exceso de grasa.
2 Coloque el pollo en una cazuela de barro que lo sostienen en una capa, o en un esmalte o un plato de vidrio para hornear. Frote el pollo por todos lados con sal, el comino, el jengibre y el cilantro. Deje reposar durante 15 minute.
3 Coloque el jugo de limón, 5 cucharaditas de miel y azafrán en un tazón pequeño y bata mezclar. Vierta la mezcla sobre el pollo. Prick pollo por todos lados con un tenedor, cubrir con papel plástico y refrigerar por 2 om te 6 ure, girando varias veces. Deje que el pollo llegue a la temperatura ambiente antes de cocinar.
4 Voorverhit die oond tot 400 Grade.
5 Transfiera el pollo en un recipiente, y luego la cebolla de dispersión en la cazuela. Coloque el pollo en la parte superior de la cebolla y el cepillo con el resto de 1 cucharadita de miel y aceite de oliva.
6 Hornee el pollo durante 20 minute. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados y continuar pollo para hornear hasta que esté bien cocido, van 30 om te 40 meer minute. (Para evitar cocer demasiado las mitades de pechuga, retírelos después de 30 minutos.).
7 Revuelva en las semillas de sésamo, el retorno a mitades de pechuga de cazuela y cocer durante 5 meer minute. Sirva el pollo directamente de la cazuela.