Piquillos rellenos de bacalao desmigado

Piquillos rellenos de bacalao desmigado
Insette
Meksikaanse kombuis
Groente met vleis
Piquillos rellenos de bacalao desmigado
Mense 4
Gedeeltes 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 stemme)
Laai tans...
Print
tyd prep
15 min
kooktyd
15 min
totale tyd
30 min
tyd prep
15 min
kooktyd
15 min
totale tyd
30 min
Bestanddele
  • 16 pimientos del piquillo
  • 400 gr. de bacalao desmigado y desalado
  • 1 ui
  • 2 groen soetrissies
  • 2 knoffelhuisies
  • 50 gr. meel
  • 250 ml. Melk
  • Sout
  • Pietersielie
Vir die sous
  • 500 cc de nata liquida
  • 1 lata de piquillos verdes
  • 1 cucharada de pimienta verde
  • aceite virgen extra
  • Sout
Instruksies
  1. Pica la cebolla, los pimientos verdes y los ajos y ponlos a pochar a fuego lento en una cazuela con aceite. Cuando estén pochados, añade el bacalao (repasado y sin espinas) y saltea unos minutos. Agrega la harina, mézclalo bien y vierte la leche poco a poco sin dejar de remover. Pon a punto de sal. Vierte en una fuente y deja que se enfrié.
  2. Vir die sous, vierte la nata en una cazuela con los pimientos de lata picados. Añade la pimienta verde y deja cocer de 10 om te 15 minutos para que reduzca y espese la salsa y se mezclen los sabores. Tritura la salsa con la batidora eléctrica y cuélala. Pon a punto de sal.
  3. Rellena los pimientos y ponlos en una placa de horno. Agrega un poco de aceite e introdúcelos en el horno a 200º C durante 5-10 minute.
  4. Sirve los pimientos rellenos de bacalao con la salsa. Adorna con perejil.
Notas
  • Para que la acción de desalar el bacalao sea efectiva, es conveniente cambiar el agua cada 4 horas e introducirlo en el frigorífico desde el primer momento. La desalación durará unas 48 horas siempre dependiendo del grosor del bacalao.
Resepte maklik na https://recetasdecocinafaciles.net/

0 kommentaar

Laat'n boodskap

Wil jy die gesprek aan te sluit?
Voel vry om by te dra

Laat 'n antwoord

Hierdie webwerf gebruik Akismet om spam te verminder. Leer hoe jou kommentaar data verwerk word.