Gebakte varkbeen
Gebakte varkbeen
2016-12-18 16:46:24
Mense 6
In die meeste Latyns-Amerikaanse lande, dit is gebruiklik dat vir hierdie Kersfees feeste, of dit nou Oukersaand of Oujaarsaand is, Aandete om te deel en te geniet met familie en vriende, wees 'n gebakte varkbeen. Resepte wissel van land tot land, en sommige bedien selfs die hele, solank dit 'n varkie is. Dit is baie eenvoudig in sy voorbereiding, Kyk na die resep hieronder en jy sal verbaas wees:
(Stem)
Laai tans...Print
tyd prep
kooktyd
totale tyd
Bestanddele
- 1 varkbeen (ongeveer 6 pond of 3 Kg)
- 2 knoffel koppe
- 2 medium wit uie
- 3 medium paprika's
- 3 ryp tamaties
- 3 teelepels sout
- 2 teelepels peper
- 1 teelepel seldery poeier
- 1 teelepel oregano poeier
- 1 Koppie koriander
- 2 eetlepels Engelse sous
- 1 1/2 koppies witwyn
Instruksies
- Varkbeen moet voorberei word, Minstens, vier-en-twintig uur voor Kersfees of Nuwejaarsdinee.
- Ontdooi die been, was en maak dit goed skoon. Verwyder dan die oortollige vet en uitdroog.
- In 'n geur inspuiter gaan plaas die wyn en spuit dit in die been, Dit word aan alle kante van die been gedoen; selfs al word slegs 'n hoeveelheid wyn genoem, kan jy meer sit as jy wil. As jy nie die inspuiter het nie, kan jy 'n nuwe spuit gebruik, van diegene wat in apteke verkoop word, maar dit moet gekoop word van diegene wat groter is om te verhoed dat die naald breek wanneer die been ingespuit word.
- Skil die knoffel, probeer om die lap wat hulle bedek, te verwyder, helfte sny hulle in vierkante en die ander helfte laat hulle heel. Die knoffel wat ons heeltemal verlaat, moet op die been gesny word en is binne-in elkeen geleë.
- Sny die uie in vierkante, tamaties, paprika's en koriander.
- Plaas al die bestanddele in die blender en meng dit, dit is 'n heerlike marinade waarmee die hele been sal bad.
- Sit dit in die yskas bedek met aluminiumfoelie.
- Die volgende dag, 3 ure voor bak, verwyder dit en plaas dit in die oond, altyd bedek met aluminiumfoelie, om te 300 celcius grade tydens 1 1/2 uur.
- Geniet!!!!
Resepte maklik na https://recetasdecocinafaciles.net/
Laat'n boodskap
Wil jy die gesprek aan te sluit?Voel vry om by te dra