Peines finos de avellana

Peines finos de avellana
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Peines finos de avellana
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tyd prep
20 min
kooktyd
20 min
totale tyd
40 min
tyd prep
20 min
kooktyd
20 min
totale tyd
40 min
Bestanddele
  • 300 g de masa de hojaldre, congelada o casera
Aan die ander kant
  • 150 g de avellanas molidas
  • 1 eier
  • 80 g suiker
  • 1 eetlepel rum
  • 1 eiergeel
Instruksies
  1. Dejar descongelar la masa de hojaldre, si es congelada en 30-60 minute. Op 'n meelbestrooide oppervlak, extender la masa al tamaño de 30 x 30 Cm. Cortarla en 9 cuadrados de 10 cm de lado cada uno. Mezclar la avellana con el huevo. el azúcar y el ron.
  2. Poner una tira de este relleno de avellana en el centro de cada cuadrado de masa. Untar con yema batida un lado de cada cuadrado. doblar sobre éste el lado opuesto. cortar este borde de la masa a intervalos regulares y separar un poco los cortes de modo que asemeje un peine.
  3. Maak 'n bakplaat nat met koue water. Colocar sobre ésta los peines de avellana a conveniente distancia unos de otros y untar su superficie con yema batida. Dejar reposar los pasteles 15 minute.
  4. Hitte oond tot 230 grade. Cocer los peines 15-20 minute om half-hoogte. Dejarlos enfriar sobre una rejilla.
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