Oog oranje, met okkerneute

Oog oranje, met okkerneute
Middagete
cocina nordica
Vleis
Oog oranje, met okkerneute
Mense 10
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Laai tans...
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tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
Bestanddele
  • 1 peceto mediano
  • 1 cebolla grande picada
  • 3 gekapte tamaties
  • Sap van 3 Lemoene
  • 12 nueces picadas
  • 1 glas wit wyn
  • 1 cubito de caldo de carne
  • Harina c/necesaria
  • Sout en peper, om te proe
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 eetlepel olie
Instruksies
  1. Pasar el peceto por harina hasta que quede bien cubierto y espolvorear con sal y pimienta. Poner dentro de una cacerola la manteca y el aceite, dorar peceto, retirar y dejar enfriar.
  2. Poner en la cacerola la cebolla picada, el tomate picado, el caldo, las nueces, die wyn, el jugo de naranja, volver a colocar el peceto y cocerlo a fuego bajo (ongeveer 1 1/2 tyd), con la cacerola tapada, hasta que este tierno.
  3. Servir cortado en rodajas, con su salsa.
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