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Reghoekige oranje koek

Reghoekige oranje koek
Gourmet resep
Werkskerm
Franse kombuis
Muffin
Reghoekige oranje koek
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tyd prep
30 min
kooktyd
1 hr 20 min
totale tyd
1 hr 50 min
tyd prep
30 min
kooktyd
1 hr 20 min
totale tyd
1 hr 50 min
Bestanddele
  • 250 margarien g
  • 250 g suiker
  • 3 eiers
  • 4 eiergele
  • 1 knippie sout
  • 1 copita de licor de naranja (2 Cl)
  • die gerasperde skil van 2 naranjas y 1 suurlemoen
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 100 g van die meel
  • 100 g stysel
  • 100 g de almendras peladas molidas
  • 100 g de carteza de naranja confitada en trocitos pequeños
  • 100 g de jalea de naranja
  • 200 g van poeiermelk suiker
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
Vir die vorm
  • margarina y pan rallado
Instruksies
  1. Untar con margarina un molde rectangular y esparcir en él pan rallado. Hitte oond tot 175-190 grade. Batir la margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, añadir uno tras otro los huevos y las yemas y entremedias mezclar también algunas cucharadas de harina.
  2. Agregar a la masa la sal, el licor de naranja, las ralladuras y el jugo de naranja y de limón. Tamizar el resto de la harina con la fécula e incorporarla a la masa junto con la almendra y 80 g de corteza de naranja confitada.
  3. Poner la masa en el molde y cocerla 75-90 minute aan die onderkant van die oond. Dejar enfriar el pastel sobre una rejilla y luego untarlo con la jalea calentada y removida.
  4. Mezclar el azúcar en polvo con el jugo de naranja, bañar con ello el pastel y esparcir por en- cima el resto de la corteza de naranja confitada
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