Pastel de Queso Fresco

Un plato tremendamente fácil, aunque tal vez un poco laborioso, pero barato, barato. Muy barato. In bykomend, y esto es lo mejor, está muy rico.

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para dos personas:

  • 1/2 Kilo de patatas
  • 1 Tarro de acelgas cocidas
  • 1 puerro
  • 1 lata de champiñones laminados de 125 g.
  • 300 g. de queso para untar.
  • 3 eiers.
  • Aceite de oliva.
  • sout en peper.

Elaboración:

Lavamos y picamos el puerro y lo rehogamos durante 5 minutos con 4 cucharadas de aceite. Añadimos los champiñones previamente escurridos. Salpimentamos y dejamos cocer durante unos 10 minute.

Enjuagamos las acelgas, las escurrimos y las añadimos también. Cocemos durante otro par de minutos.

Cortamos las patatas en rodajas no excesivamente gorditas (como medio centímetro o así estaría bien) y las cocemos en agua con sal durante 40 minute. Las sacamos y las escurrimos muy bien.

Batimos los eiers y le añadimos el kaas, mezclándolo todo bien. Lo incorporamos sobre las verduras y removemos para que quede algo homogéneo.

Engrasamos un molde redondo con aceite y formamos una capa con las patatas. La cubrimos con la mezcla de las verduras.

Vamos formando capas hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de patatas. Lo tapamos y lo cocemos al baño María en el horno durante 20 ó 30 minute. Destapamos, echamos un poquito de queso rallado por encima y gratinamos.

Si lo prefieres, en lugar de queso de untar puedes usa bechamel.


Soek
Presiese wedstryde net
Soek in die titel
Soek in die inhoud
Soek in die kommentaar
Soek in die uittreksel
Filter deur Persoonlike Post Tipe

0 kommentaar

Laat'n boodskap

Wil jy die gesprek aan te sluit?
Voel vry om by te dra

Laat'n boodskap

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Die verpligte velde gemerk met *