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Pastel de Pascua polaco

Pastel de Pascua polaco
Pastel de Pascua polaco
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tyd prep
20 min
tyd cocion
30 min
totale tyd
50 min
tyd prep
20 min
tyd cocion
30 min
totale tyd
50 min
Bestanddele
  • 500 g van die meel
  • 30 g gis gedruk
  • 120 g suiker
  • 1 koppie warm melk
  • 375 g botter
  • 1/2 teelepel sout
  • die gerasperde skil van 1/2 limón y de 1/2 naranja
  • 5 eiers
  • 150 g de pasas
Aan die ander kant
  • 250 g van poeiermelk suiker
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 4 cucharadas de agua caliente
  • 6 guindas confitadas
Vir die vorm
  • mantequilla y harina
Instruksies
  1. Engrasar un molde de corona y espolvorearlo con harina. Sif die meel in 'n bak en maak 'n gaatjie in die middel. Desmenuzar en una fuente la levadura y amasarla con un poco de azúcar, un poco de harina y la mitad de la leche.
  2. Laat gis 20 minutos esta masa previa. Smelt die botter, mezclarla con el resto del azúcar, die sout. las ralladuras de limón y naranja y los huevos y amasar con el resto de la leche y la masa previa hasta obtener una masa fermentada.
  3. Lavar las pasas, escurrirlas bien e incorporarlas a la masa. Introducir la masa en el molde y dejar fermentar tapada 30 minute. Debe duplicarse su volumen.
  4. Hitte oond tot 220 grade. Cocer el pastel en la parte baja del horno 30-40 minute. Laat afkoel 20 minutos en el molde, volcar sobre una rejilla para que ter mine de enfriarse.
  5. Batir el azúcar en polvo tamizada con el Zumo de limón y el agua, echarlo sobre el pastel y decorar con las guindas.
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