Pastel de carne Guliano

Pastel de carne Guliano
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Bestanddele
  • 1/2 'n koppie olie
  • 1 kg. de papas
  • 1 groot ui
  • 1/2 kg. de carnaza de nalga picada
  • 12 aceitunas verdes descarozadas
  • 3 huevos duros
  • 1 teelepel suiker
  • 3 yemas
  • 3 claras batidas a nieve
  • Sout en peper
  • 1 pizca de canela
  • Pasas de uvas a gusto
  • 50 gr. de manteca
  • 2 cucharadas de leche
Instruksies
  1. Poner en una sartén el aceite, añadir la cebolla, agregar la carnaza picada y retirar cuando esté cocida. Añadir los condimentos y las aceitunas.
  2. Colocar este relleno en una fuente para horno, cubriéndolo con los huevos duros cortados finos, las pasas de uvas.
  3. Cocinar las papas peladas en agua con sal, hacer un puré compacto con la manteca, la leche, die suiker, la canela y las yemas mezclando bien.
  4. Aparte batir las a punto nieve, unir a la preparación anterior, cubrir el relleno, cocinar en horno caliente 15 minute.
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