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Pastas con nuez moscada

Pastas con nuez moscada
Pastas con nuez moscada
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Bestanddele
  • 125 g botter
  • 125 g suiker
  • 1 eier
  • la corteza de 1/4 de limón rallada
  • una punta de cuchillo de nuez moscada molida
  • un pellizco de canela y de clavo aromático
  • 125 g van die meel
  • 125 g de avellanas sin pelar picadas
  • 125 g de pan rallado
Aan die ander kant
  • 1 eiergeel
  • 45 g de medias almendras peladas
Instruksies
  1. Trabajar la mantequilla con el azúcar, el huevo, la corteza de limón, la nuez moscada, la canela y el clavo. Mezclar la harina tamizada con las avellanas y el pan rallado, añadir a la masa de mantequilla y amasar todo enseguida.
  2. Dejar reposar la masa tapada durante 2 horas en el frigorífico. Hitte oond tot 200 grade.
  3. Extender la masa de forma que tenga 1/2 cm de espesor. Cortar arcos de 6 cm de largo y 2 1/2 cm de ancho, colocar sobre la bandeja del horno y pintar con la yema de huevo batida. Adornar cada pasta con media almendra. Cocer durante 10 minute om half-hoogte.
Notas
  • Si no se dispone de los moldes adecuados, recortar en cartón los patrones con cuya ayuda se pueden cortar las pastas.
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