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Rustic sjokolade muffin

panque rustico de chocolate
Rustic sjokolade muffin
Gedeeltes 8
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totale tyd
1 hr 15 min
totale tyd
1 hr 15 min
Bestanddele
  1. 225 gram van botter teen kamer temperatuur
  2. 2 1/2 koppies meel
  3. 100 gramos de manteca vegetal
  4. 1 1/2 koppies suiker
  5. 240 gramos de queso crema
  6. 6 eiers
  7. 150 gramos de almendras peladas y molidas finamente
  8. 1 teelepel vanielje
  9. 150 gramos de chocolate semiamargo
  10. 1/4 koppie melk
Instruksies
  1. Calentar el horno a 200 °C. Engrasar un molde con mantequilla y harina para panqué o rosca.
  2. Dorar 1 taza de harina en una sartén. Aparte en un tazón, suavizar la mantequilla con la batidora hasta esponjar, luego agregar la manteca vegetal y batir. Incorporar poco a poco el azúcar.
  3. Añadir el queso crema, die eiers, harina dorada, harina al natural, las almendras molidas y la vainilla. Incorporar todo perfectamente.
  4. Verter la masa dentro del molde y hornear durante 20 minute. Reducir la temperatura del horno a 180°C y dejar en el horno durante 1 hora más.
  5. Dejar enfriar antes de desmoldar y mientras tanto calentar la leche, cuando esté muy caliente (pero sin hervir) añadir el chocolate semiamargo en trocitos, mezclar con una palita hasta que se funda fuera del fuego. Una vez que el panqué esté frío bañar con la salsa de chocolate. Servir de inmediato.
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