Pan de Pascua griego

Pan de Pascua griego
Pan de Pascua griego
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tyd prep
25 min
tyd cocion
50 min
totale tyd
1 hr 15 min
tyd prep
25 min
tyd cocion
50 min
totale tyd
1 hr 15 min
Bestanddele
  • 60 g gis gedruk
  • 1/8 de l de leche templada
  • 100 g suiker
  • 1 kg de harina
  • un pellizco de sal
  • la corteza de 1 naranja rallada
  • 1/2 l de agua templada
Aan die ander kant
  • 200 g de semillas de sésamo
  • 5 huevos de Pascua rojos (cocidos 5 minute)
  • 1 eiergeel
Para la bandeja del horno
  • aceite y semillas de sésamo
Instruksies
  1. Mezclar la levadura con la leche y el azúcar y dejar fermentar 10 minute. Tamizar 125 g de harina por encima y dejar fermentar esta masa previa tapada durante la noche en un lugar caliente.
  2. Untar una bandeja de horno con aceite y espolvorear abundantes semillas de sésamo.
  3. Tamizar el resto de la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro y agregar la masa previa, die sout, la corteza de naranja y poco a poco, die water. Amasar al menos durante 10 minute. Con dos terceras partes de la masa formar una barra alargada de 5 cm de alto y colocarla sobre la bandeja del horno.
  4. Con el resto de la masa hacer dos tiras finas de la longitud de la barra, rebozarlas en sésamo, colocarlas alrededor de la barra y apretarlas. Colocar los huevos verticales en el pan.
  5. Pintar la barra con yema de huevo, espolvorear sésamo y dejar reposar tapado 3 ure. Hitte oond tot 200 grade. Cocer el pan de Pascua 50 minute aan die onderkant van die oond.
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