Pan de París

Pan de París
Pan de París
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Waardes te onthul telling)
Laai tans...
Print
tyd prep
25 min
tyd cocion
40 min
totale tyd
1 hr 5 min
tyd prep
25 min
tyd cocion
40 min
totale tyd
1 hr 5 min
Bestanddele
  • 1 kg de harina de trigo (a ser posible Tipo 550)
  • 40 g gis gedruk
  • 3/4 de l de agua templada
  • 4 teelepels sout
Para la bandeja del horno
  • meel
Instruksies
  1. Espolvorear una bandeja de horno con harina. Tamizar la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro y desmenuzar en él la levadura. Mezclar la levadura con el agua y un poco de harina y dejar fermentar tapado en un lugar caliente.
  2. Echar la sal sobre la harina bien calentada y trabajar todo hasta conseguir una masa lisa. Trabajar la masa hasta que haga burbujas y se desprenda de los bordes de la fuente. Espolvorear la masa bien con harina para que no se endurezca demasiado la superficie y dejar fermentar la masa tapada en un lugar caliente (a temperatura ambiente) 5-6 ure.
  3. Amasar de nuevo sobre una superficie enharinada y dividir la masa en 5-6 trozos. Hacer con cada parte una especie de rollo y colocarlo sobre una bandeja de horno enharinada con la juntura que se forma al hacer el rollo para abajo.
  4. Dejar fermentar otros 15 minutos las barras tapadas. Hitte oond tot 250 grade. Dar varios atravesados en la superficie de los panes con un cuchillo fino y afilado y pintar con agua templada.
  5. Kook 40 minutos a altura media del horno. Colocar una taza con agua en la parte baja del horno para que haya cierta humedad.
Resepte maklik na https://recetasdecocinafaciles.net/


Soek
Presiese wedstryde net
Soek in die titel
Soek in die inhoud
Soek in die kommentaar
Soek in die uittreksel
Filter deur Persoonlike Post Tipe

Voorstelle gelatien, drink, koek, tuna, Celiac siekte, kolwyntjies, Thermomix, koek, massa, rys, dieet, dagga, kaas, spons koek, blomkool, sop, Slaai, hoender, garnale, frikkadelle, souffle, poeding, koek, skut koek, room, sous, Burger, Diabetes


0 kommentaar

Laat'n boodskap

Wil jy die gesprek aan te sluit?
Voel vry om by te dra

Laat'n boodskap

Hierdie webwerf gebruik Akismet om spam te verminder. Leer hoe jou kommentaar data verwerk word.