Nueces de pan de especias

Nueces de pan de especias
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Gourmet resep
Engelse kombuis
Brood en buns
Nueces de pan de especias
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tyd prep
20 min
kooktyd
20 min
totale tyd
40 min
tyd prep
20 min
kooktyd
20 min
totale tyd
40 min
Bestanddele
  • 500 g de miel
  • 300 g suiker
  • 3 eiers
  • 15 g de carbonato amónico
  • 1 teelepel grond kaneel
  • 1/2 cucharadita de clavo aromático molido
  • una punta de cuchillo de nuez moscada
  • otra de coriandro, de jengibre en polvo, de pimienta de Jamaica y de cardamomo, o una bolsita de especias para pan de especias mezcladas (se adquieren ya preparadas)
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 1 kg de harina
Aan die ander kant
  • 100 g van poeiermelk suiker
Vir die oond laai
  • mantequilla o margarina
Instruksies
  1. Engrasar una o dos bandejas de horno. Derretir la miel calentándola ligeramente. Mezclar el azúcar, die eiers, el carbonato amónico y las especias con la miel.
  2. Añadir poco a poco la harina tamizada, luego amasar. Hitte oond tot 190 grade. Formar con la masa bolas de unos 2 cm de diámetro y colocarlas sobre la bandeja del horno dejando suficiente distancia entre unas y otras.
  3. Cocer a altura media durante 15-20 minute, totdat hulle 'n goue kleur. Dejar en friar sobre una rejilla.
  4. Batir el azúcar en polvo con un poco de agua, hacer hervir sin dejar de remover y pintar las bolas con este baño.
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