Nidos de Pascua griegos

Nidos de Pascua griegos
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tyd prep
15 min
tyd cocion
15 min
totale tyd
30 min
tyd prep
15 min
tyd cocion
15 min
totale tyd
30 min
Bestanddele
  • 500 g van die meel
  • 40 g de leva dura prensada
  • 1/4 l de leche templada
  • 50 g botter
  • 1 eier
  • un pellizco de sal
  • 50 g suiker
Aan die ander kant
  • 1 eiergeel
  • 18 eiers (cocidos 5 minute)
Para la bandeja del horno
  • mantequilla o margarina
Instruksies
  1. Untar una bandeja de horno con mantequilla o margarina. Sif die meel in 'n bak en maak 'n gaatjie in die middel. Desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con la leche y un poco de harina. Dejar fermentar la masa previa 15 minute.
  2. Smelt die botter, mezclarla con el huevo, la sal y el azúcar y trabajar junto con el resto de la harina hasta conseguir una masa fermentada seca. Dejar fermentar otros 15 minute.
  3. Dividir la masa en trozos de 50 g y, con las manos enharinadas, formar bolas. Hacer con las bolas tiras de unos 50 cm de largo, enroscarlas en espiral, formar un circulo y cerrarlo con un nudo.
  4. Colocar los nidos sobre la bandeja del horno, pintarlos con la yema batida y poner un huevo en el centro de cada uno. Laat gis 10 minute.
  5. Hitte oond tot 210 grade. Cocer los nidos 15-20 die gemiddelde hoogte van die oond minute. Pintar los huevos con acuarelas o lápices de colores una vez cocidos.
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